Irão pensar voçês que só trago receitas de doces e que sou uma grande gulosa, o que não é de todo mentira, mas realmente é mesmo o que eu gosto de cozinhar. Também comemos refeições de carne, peixe, ovos, etc, como toda a gente, mas são cozinhados muito práticos e que nem sempre tenho tempo para tirar fotos.
Esta receita foi publicada no
blog da minha filha (que está ao abandono, já lhe passou o entusiasmo inicial), e que foi inspirada numa receita da Jona Roque, de uns bolinhos de côcô que ela apresentou num dos seus livros.
Ingredientes: 4 ovos; 200g de açúcar; 200g de coco; 1 colher sopa de margarina
Modo de Preparação: Numa taça mistura os ovos, açúcar, coco, margarina. Unta tarteira com margarina e povilha com açúcar .leva ao forno ate ficar dourada.
Aqui está acabadinha de sair do forno:
Mais fácil e rápido é impossível. Aconselho a deixarem a tarte no frigorifico depois de arrefecer, fica muito melhor.